Restaurant


Unser Restaurant setzt seit über 47 Jahren ein einzigartiges Konzept um, wobei wir unseren Gästen ausschliesslich einfache Gerichte anbieten. In der Tat dreht sich alles um unsere Hausspezialität – Risotto mit Steinpilzen und Gorgonzola. Sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage zu feinen Fleischgerichten, spielt unser Risotto immer die Primadonna. Einige Feinschmecker meinen sogar, dass bei uns das Fleisch die Beilage zum Risotto sei! Und Fleisch kommt bei uns sowieso nur das weltbeste auf den Tisch: Lamm aus Neuseeland, Rindsfilet aus Irland und Kalbfleisch aus dem Tessin oder dem Emmental.

Beim Fleisch können wir das Null-Kilometer-Konzept leider nicht anwenden, das so manche unserer Entscheidungen bestimmt. Der Grund dafür ist, dass die lokale Fleischproduktion unseren Qualitäts- und Mengenanforderungen nicht standhalten kann. Alles andere wird jedoch von uns selbst mit frischen Zutaten zubereitet – sogar die Gelati! Deshalb gibt es bei uns auch keine ellenlange Speisekarte, oder kunstvoll verzierte Teller wie in der Sternenküche, sondern schlicht und einfach bewährte Qualität. Dazu ein guter Tropfen: Die Weine auf unserer Karte werden zu 99% von unseren fabelhaften Tessiner Winzer*innen hergestellt.

Einfachheit und Geschmack, das sind unsere Stärken!

  • Speisekarte

    Risotto mit Steinpilzen und Gorgonzola     Fr. 25.00
    Ravioli mit Fleischfüllung an Steinpilzrahmsauce oder mit Salbei, Knoblauch und Butter     Fr. 25.00
    Ravioli mit Spinat- und Quarkfüllung an Butter und Salbei (vegetarisch)     Fr. 25.00
    Risotto mit Steinpilzen und Gorgonzola mit Rindsfilet (CH, Irland, Australien) und Salat             Fr. 56.00
    Risotto mit Steinpilzen und Gorgonzola mit Kalbssteak (CH) und Salat     Fr. 56.00
    Rindsfilet (CH, Irland, Australien) und Salat     Fr. 36.00
    Kalbssteak (CH) und Salat     Fr. 36.00
    Riesengarnelen an grüner Thai-Curry-Sauce mit Basmati-Reis und Salat                 Fr. 49.00
    Tagesspezialität Fr. 46.00 / Fr. 55.00
    Salat (Portion)     Fr. 9.00
             
    Käse Nach Menge
    Sorbet des Tages mit Likör     Fr. 10.90
    PEiscreme (Portion)     Fr. 6.20
    Pannacotta     Fr. 10.90
    Crème Caramel     Fr. 10.90
    Schokoladencreme     Fr. 9.90
    Zuschlag für Schlagsahne     Fr. 1.10

    Alle Preise inkl. 7.7% MwSt.

  • Menüangebot für Gruppen

    Menu 1 Fr. 58.00
    Saisonsuppe
    Saisonsalat
    Ossibuchi (Kalbshaxen) nach Hausmannsart mit Centovalli-Risotto
    Nuss-Eiscreme mit Nocino (Nusslikör)
    Menüvariante mit Schweinshaxen Fr. 51.00
         
    Menu 2 Fr. 62.00

    Schalottenküchlein
    Saisonsalat
    Saltimbocca alla romana (gebratene Kalbsschnitzel-
    rouladen mit Schinken und Salbei) mit Centovalli-Risotto

    Traubensorbet mit Grappa

     
    Menu 3 Fr. 61.00
    Tessiner Frischkäse-Mousse
    Gemischter Salat
    Lammfilets mit Senfkörner und Centovalli-Risotto
    Zitronensorbet mit Wodka
     
    Menu 4 Fr. 58.00
    Lauwarmer Tintenfisch
    Salat
    Gefüllter Kaninchenrücken mit Centovalli-Risotto
    Pannacotta
     
    Menu 5 Fr. 61.00
    Lachstartar
    Gemischter Salat
    Kalbsbraten mit Centovalli-Risotto
    Sorbet von amerikanischer Traube mit Grappa

    Alle Preise inkl. 7.7% MwSt.

    Auf Anfrage servieren wir Ihnen als Beilage – anstelle von Risotto – Kartoffeln und Gemüse.
    Da die Beilagen jeweils für die gesamte Tischrunde vorbereitet werden, sollten
    alle Tischgäste mit der Menüvariante einverstanden sein.

    Preiszuschläge:
    Bedienung von mitgebrachten Hochzeits- oder Geburtstagstorten o.ä., Fr. 2.00 pro Person.
    Gestaltung und Druck von Menükarten, Fr. 3.50 pro Person.
    Für spezielle Tischdekorationen wird ein Pauschalzuschlag erhoben.

  • Weinkarte

    Weisswein               75 cl.
    Chardonnay (Barrique), 2016, Ferrari             Fr. 66.00
    Chardonnay Tre Perle, 2018, Hefti             Fr. 56.00
    Bianco Rovere (Merlot barrique), 2018, Guido Brivio                     Fr. 66.00
    Merlot Silene, 2018/19, Ferrari             Fr. 48.00
    Merlot Tre Perle,  2019, Hefti             Fr. 50.00
                     
    Schweizer Rosé               75 cl.
    Merlot Rosato Tre Perle, 2019, Hefti             Fr. 49.00
                     
    Tessiner Rotwein Barrique               75 cl.
    Numerochiuso (Tannat), 2011, Ferrari             Fr. 130.00
    Castanar Riserva (5 vitigni), 2011/12, Ferrari             Fr. 85.00
    Loto Syrah, 2015, Ferrari             Fr. 70.00
    Vigna D'Antan (Merlot, Cabernet), 2015, Guido Brivio             Fr. 75.00
    Sottobosco (Merlot, Cabernet, Gameret), 2016, Tenimento dell'Or             Fr. 77.00
                     
    Tessiner Merlot Barrique               75 cl.
    Merlot Tre Perle, 2013/15, Hefti             Fr. 76.00
    Merlot Riserva La Prella, 2015, Tenimento dell'Ör             Fr. 76.00
    Merlot Rompidee, 2016, Chiodi             Fr. 79.00
    Merlot Sassi Grossi, 2016, Gialdi             Fr. 87.00
    Rombolau, 2016, Garzoli             Fr. 86.00
    Ronco del Tasso Riserva, 2016, Gobbi Silvano             Fr. 74.00
    Aurelio, 2015, Cavaliere             Fr. 74.00
    Bella Cima, 2015/16, Ferrari             Fr. 72.00
                     
    Klassischer Merlot         50 cl.     75 cl. 
    Merlot Giornico Oro, 2016/17, Gialdi       Fr. 37.50    Fr.  53.00
    Merlot Tre Perle, 2015, Hefti             Fr.  49.50
    Merlot Ronco del Tasso, 2017, Gobbi Silvano             Fr.  48.00
    Merlot Tre Terre, 2017/18, Caverzasio       Fr. 33.50   Fr.  49.50
    Merlot Acqua Reale, 2017, Garzoli             Fr. 49.00
                     
    Tessiner Rotwein         50 cl.     75 cl.
    Alisso (Merlot, Cabernet), 2015/16, Ferrari       Fr. 30.00   Fr. 45.00 
                     
    Italienischer Rotwein               75 cl.
    Amarone Storico Villa di Illasi, 2014, Cantina Illasi             Fr.  76.00
    Le Sughere di Frassinello, 2014, Frassinello             Fr. 75.00
    Barbera d'Alba Pilade, 2016, Ballarin             Fr. 46.00
                     
    Offener Wein   3 dl     5 dl     1 L
    Merlot bianco del Ticino Fr. 13.80    Fr. 23.00   Fr. 46.00
    Merlot rosato del Ticino Fr. 13.80   Fr. 23.00   Fr. 46.00
    Merlot rosso del Ticino Fr. 13.80   Fr. 23.00   Fr. 46.00
                     

    Alle Preise inkl. 7.7% MwSt.

    Mit Vorbehalt auf Preisänderungen

     

Ware zum Mitnehmen


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Bestellungen und Abholungen unter 091 796 14 44.

WEISSWEIN      Fr.
Viognier "barricato" 2015 Ferrari Stabio 29.00
Chardonnay "barricato" 2016 Ferrari Stabio 29.00
Merlot Silene 2015 Ferrari Stabio 17.00
Merlot Bianco Tre Perle 2018 Hefti Paolo 18.50
Chardonnay Tre Perle 2018 Hefti Paolo 21.00
Bianco Rovere "barricato" 2018 Guido Brivio 28.00
       
ROSÉ      
Merlot Rosato 2018 Hefti Paolo 18.50
       
ROTWEIN BARRIQUE      
Merlot Hefti Tre Perle 2013 Hefti Paolo 35.00
Merlot HeftiTre Perle 2015 Hefti Paolo 33.50
Merlot Riserva Prella 2015 Tenimento dell'Or 33.90
Sottobosco 2016 Tenimento dell'Or 35.90
Sassi Grossi 2016 Gialdi 47.00
Sassi  Grossi Magnum 2016 Gialdi 95.00
Vigna D'Antan (medaglia oro) 2015 Guido Brivio 32.00
Bella Cima 2015 Ferrari Stabio 30.00
Castanar Riserva 2011 Ferrari Stabio 47.00
Castanar Riserva Magnum 2011 Ferrari Stabio 99.00
Merlot Castanar 2016 Ferrari Stabio 35.00
Loto Syrah 2013 Ferrari Stabio 30.00
Merlot del Tasso Riserva 2016 Gobbi Silvano 30.00
       
ROTWEIN      
Merlot Riserva Centovalli 2016 Ferrari Stabio 24.00
Merlot Tre Perle 2015 Hefti Paolo 18.50
Merlot Ronco del Tasso  2017 Gobbi Silvano 16.00
Alisso 2015 Ferrari Stabio 19.00
       
VERSCHIEDENES      
Rotweinessig 1 Liter   Eigenproduktion 9.00
Rotweinessig ½ Liter   Eigenproduktion 5.00
Barrique-Tresterbrand aus am. Traube ½ Liter  Eigenproduktion 70.00
Ratafià (nocino, Nusslikör) ½ Liter   Eigenproduktion 38.00
Honig 500 g   Previtali Verscio 15.00

KONDITIONEN

  • Alle Preise inkl. MwSt.; kostenloser Versand bei Bestellungen über Fr. 300.-  
  • Bei sofortiger Bezahlung (Bargeld, Postcard oder Maestro) 2% Skonto; Rechnung 30 Tage netto

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Editing & translation by Martina Knecht’s Hypertext